Qhov loj ntawm cov noob kas fes cuam tshuam li cas rau qhov saj?

Thaum yuav khoomtaum kas fes, peb feem ntau pom cov ntaub ntawv ntawm lub ntim xws li ntau hom, qhov loj ntawm cov taum, qib ci, thiab qee zaum txawm tias cov lus piav qhia txog saj. Nws tsis tshua pom muaj lus hais txog qhov loj ntawm cov taum, tab sis qhov tseeb, qhov no kuj yog ib qho tseem ceeb rau kev ntsuas qhov zoo.

Kev faib tawm qhov loj me

Vim li cas qhov loj thiaj tseem ceeb ua luaj? Nws cuam tshuam li cas rau qhov saj? Puas yog taum loj dua yeej ib txwm txhais tau tias zoo dua? Ua ntej peb tham txog cov lus nug no, cia peb xub nkag siab txog qee lub ntsiab lus yooj yim.

Thaum lub sijhawm ua cov noob kas fes, cov neeg tsim khoom yuav cais cov noob raws li qhov loj me los ntawm cov txheej txheem hu ua "kev tshuaj ntsuam."

Kev tshuaj ntsuam siv cov ntxaij vab tshaus ntau txheej nrog ntau qhov loj me sib txawv xws li 20/64 nti (8.0 mm) txog 8/64 nti (3.2 mm) los qhia qhov loj me ntawm cov taum.

Cov qhov loj no, txij li 20/64 txog 8/64, yog hu ua "qib" thiab feem ntau yog siv los ntsuas qhov zoo ntawm cov noob kas fes.

Vim li cas Qhov Loj thiaj tseem ceeb?

Feem ntau hais lus, lub noob kas fes loj dua, qhov saj zoo dua. Qhov no yog vim tias cov noob kas fes muaj lub sijhawm ntev dua rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tsob ntoo kas fes, uas ua rau muaj kev txhim kho ntawm cov ntxhiab tsw thiab saj zoo dua.

Ntawm ob hom kas fes tseem ceeb, Arabica thiab Robusta, uas suav txog 97% ntawm kev tsim kas fes thoob ntiaj teb, cov taum loj tshaj plaws hu ua "Maragogipe," txij li 19/64 txog 20/64 ntiv tes. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov tshwj xeeb, xws li cov taum me me thiab muaj zog "Peaberry", uas yuav tham txog tom qab.

Cov Qib Loj Sib Txawv thiab Lawv Cov Yam Ntxwv

Cov taum uas ntsuas ntawm 18/64 thiab 17/64 ntiv tes yog cov taum "Loj". Nyob ntawm seb keeb kwm los qhov twg los, tej zaum lawv yuav muaj cov npe tshwj xeeb xws li "Supremo" (Colombia), "Superior" (Central America), lossis "AA" (Africa thiab Is Nrias teb). Yog tias koj pom cov lus no ntawm lub ntim khoom, nws feem ntau qhia txog cov taum kas fes zoo. Cov taum no yuav loj hlob ntev dua, thiab tom qab ua tiav lawm, lawv cov saj yuav pom tseeb heev.

Tom ntej no yog cov taum "Nruab Nrab", ntsuas ntawm 15/64 thiab 16/64 ntiv tes, tseem hu ua "Excelso," "Segundas," lossis "AB." Txawm hais tias lawv loj hlob rau lub sijhawm luv dua me ntsis, yog tias ua tiav zoo, lawv tuaj yeem ua tiav lossis txawm tias zoo dua li cov taum loj dua.

Cov taum uas ntsuas 14/64 ntiv tes yog hu ua cov taum "Me" (tseem hu ua "UCQ," "Terceras," lossis "C"). Cov no feem ntau suav hais tias yog cov taum tsis zoo, txawm hais tias lawv cov saj tseem txais tau. Txawm li cas los xij, txoj cai no tsis yog qhov tseeb. Piv txwv li, hauv Ethiopia, qhov chaw uas cov taum me me feem ntau tsim, nrog kev ua kom zoo, cov taum me me no kuj tuaj yeem tsim cov saj nplua nuj thiab tsw qab.

Cov taum me dua 14/64 ntiv tes hu ua cov taum "Shell" thiab feem ntau siv rau hauv cov kas fes sib xyaw pheej yig. Txawm li cas los xij, muaj ib qho kev zam - cov taum "Peaberry", txawm hais tias me me, tab sis raug suav hais tias yog cov taum zoo tshaj plaws.

Kev zam

Taum pauv Maragogipe

Cov taum Maragogipe feem ntau yog tsim nyob rau hauv teb chaws Africa thiab Is Nrias teb, tab sis vim lawv loj, lawv feem ntau yuav ci tsis sib npaug, uas tuaj yeem ua rau cov saj tsis sib npaug. Yog li ntawd, lawv tsis suav tias yog cov taum zoo. Txawm li cas los xij, qhov teeb meem no yog tshwj xeeb rau cov hom Arabica thiab Robusta.

Tseem muaj ob hom me me uas suav txog 3% ntawm kev tsim khoom thoob ntiaj teb - Liberica thiab Excelsa. Cov hom no tsim cov taum loj dua, zoo ib yam li cov taum Maragogipe, tab sis vim tias cov taum tawv dua, lawv ruaj khov dua thaum lub sijhawm ci thiab suav tias yog cov khoom zoo.

Taum pauv txiv pos nphuab

Cov taum pauv txiv pos nphuab loj li ntawm 8/64 txog 13/64 ntiv tes. Txawm hais tias lawv me me, feem ntau lawv suav tias yog cov "kas fes tshwj xeeb" uas muaj saj zoo tshaj plaws thiab muaj ntxhiab tsw qab, qee zaum hu ua "lub ntsiab lus ntawm kas fes."

Cov Yam Uas Cuam Tshuam Rau Qhov Loj Ntawm Kas Fes Taum

Qhov loj ntawm cov noob kas fes feem ntau yog txiav txim siab los ntawm ntau yam, tab sis cov yam ntxwv ib puag ncig xws li huab cua thiab qhov siab kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb.

Yog tias cov av, huab cua, thiab qhov siab tsis zoo, cov taum ntawm tib hom yuav loj ib nrab ntawm qhov nruab nrab, uas feem ntau ua rau qhov zoo tsis zoo.

Tsis tas li ntawd xwb, txawm tias nyob rau hauv tib qho xwm txheej, qhov ceev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tib tsob ntoo kas fes tuaj yeem sib txawv. Yog li ntawd, ib qho kev sau qoob loo yuav suav nrog cov taum ntawm ntau qhov loj me sib txawv.

Xaus lus

Tom qab nyeem tsab xov xwm no, ntau tus neeg yuav pib them sai sai rau qhov loj ntawm cov noob kas fes thaum xaiv cov noob rau lawvtshuab kas fes tsis siv neeg tag nrhoQhov no yog ib qho zoo vim tias tam sim no koj nkag siab txog qhov tseem ceeb ntawm qhov loj ntawm taum rau qhov saj.

Hais li ntawd, ntau tuslub tshuab ua kas fesCov tswv kuj sib tov cov taum sib txawv qhov loj me, txawj hloov kho ntau hom, ci, thiab ua kom muaj cov saj zoo nkauj.